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仪表和仪表设备在功能和用途上有一定的区别。
仪表一般用于某个特定领域或行业中的测量工具，例如压力仪表、温度仪表等，它们可以精确地测量和显示某一特定参数或变量，而仪表设备则是一种集成了多种仪表和其他相关设备的系统，这些系统可以完成一系列复杂的测量、控制、监控等操作，也就是说，仪表设备是一个组合体，其中包含多个仪表以及其他相关的辅助设备，这些设备共同协作以完成特定的任务或操作。
仪表是更为单一的概念，主要用于测量和显示参数；而仪表设备则是一个包含多种仪表和其他设备的系统，用于完成更为复杂的任务，在实际应用中，仪表和仪表设备广泛应用于各种领域，如工业、科研、医疗等，以确保生产过程的控制、产品质量的管理以及科研实验数据的准确性等。